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26 第二十六期秋風起，蟹正肥
陽澄湖大閘蟹個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜，形成與眾不同的四大特點。
農歷九月的雌蟹、十月的熊蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌蟹成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。那么，怎樣挑選一只好蟹？
詩仙李白將食蟹與美酒轉換成身心羽化的靈感，釀出了良辰好景的詩意盎然，寫意了他的灑脫人生，也吊起了讀者們對肥蟹美酒的垂涎之欲。
大閘蟹年產值的經濟近30億元，大閘蟹經濟，早已被巴城鎮打造為致富一方百姓的支柱產業、幸福產業。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長
陽澄湖生態高效漁業發展有限公司 總經理
昆山巴城鎮陽澄湖蟹業協會會員
陽澄湖蟹農
